אילו גרעיני חמניות מתאימים ביותר למיצוי שמן?

למעשה קיימים כיום בעולם כ-70 מינים של חמניות, אך לא כולם מייצרים שמן חמניות. זני חמניות מתחלקים לשתי קטגוריות עיקריות: זרעי שמן ולא זרעי שמן. חמניות זרעי שמן מייצרת זרעים שחורים מוצקים עם תכולת שמן גבוהה, שהם הטובים ביותר למיצוי שמן. אם אתה מעוניין בעסקי הפקת שמן חמניות, הקריאה הבאה תספק לך מידע נוסף על מיצוי שמן חמניות.

הטמפרטורה האופטימלית עבור גרעיני חמניות לפני הכבישה היא 120 מעלות צלזיוס, ותכולת הלחות היא 2-5%. זה דורש טיפול מוקדם אחר לפני הלחיצה.

1. ניקוי חומרי גלם:נדרש ציוד שונה להסרת זיהומים, מתכות וכו' מחומרי הגלם. מצד אחד, זה להפחית את לחץ העבודה של הציוד הבא, ומצד שני, זה להבטיח את איכות מוצרי הנפט. השלב השני הוא פיצוח, אבל יש בחומר הגלם כמה קונכיות שמתאימות יותר לכבישה, והקליפות מכילות גם שמן.

2. ריסוק וגלגול:ריסוק הוא לשבור את חומר הגלם לחתיכות קטנות, ולאחר מכן להשתמש ברולר כדי ללחוץ את חומר הגלם לצורה שטוחה, על מנת לשפר את תפוקת השמן.

3. אידוי וטיגון:בתנאי טמפרטורה גבוהה וקיטור גבוה, חומר הגלם מגיע למצב הטוב ביותר לפני הלחיצה.

4. לחיצה:האבקה הגסה המחוממת מוזנת ברציפות לתוך מכבש הבורג. כשהשמן נסחט דרך חריצים בחבית, הוא נאסף.